• Bio-Olivenöl AOP mit frischer Bio-Zitrone, mit Ausgießer, Domaine Salvator, 250ml – NEU

    • 18,50 €
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      7,40 € / 100 ml
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      Ideal zu Fisch, Salat und Gemüse.

    Es schmeckt fruchtig und leicht säuerlich. Die frischen Bio-Zitronen werden mit den Bio-Oliven vermischt. Nach dem Zerkleinern erhalten wir eine Oliven-Zitronen-Paste, die gemischt (malaxer) wird, damit das Öl alle Aromen der Früchte in sich aufnimmt.

    Durch das Zerkleinern der ganzen BIO-Zitrone können die in der Zitronenschale enthaltenen ätherischen Öle das Olivenöl auf natürliche Weise verfeinern.

    Das Öl wird aus dieser Paste kalt extrahieren. Die Kalt-Extraktion ist ein modernes, rein mechanisches und schonendes Verfahren (Zentrifuge) zur Gewinnung von Olivenöl. Es zielt darauf ab, hochwertiges Olivenöl mit maximalem Geschmack und Nährstoffgehalt zu erzeugen.

     

    Serviervorschlag:

    Dieses milde und duftende Öl passt perfekt zu Fisch (Carpaccio, …..), Rohkost (Chicorée, Karotten, …), gegrilltem oder gedünstetem Gemüse. Aber auch zum Gelingen von leichtem Gebäck mit seidiger Textur.

     

    Das Olivenöl wird in Les Mées/Provence hergestellt.

    Dank der Flasche mit Gießvorrichtung lässt sich das Olivenöl sauber portionieren.

     

    Hersteller
    Domaine Salvator

    Die Mühle befindet sich in Mées, im malerischen département der Alpes-de-Haute-Provence. Seit 1902 in Familienhand wird das Savoir-faire - vom Olivenanbau über die Ernte per Hand bis zum Abfüllen - an jede Generation weitergegeben. Seit 2008 führen Sophie und Frédéric Pinatel die Mühle. Mit den Oliven aus eigenem Anbau werden hochwertige, kalt extrahierte "vierge extra" Olivenöle produziert. Ein Qualitätsprodukt, das 100% Provence garantiert.

    Nährwertangaben pro 100g
    • Brennwert: 3768 kJ / 900 kcal
    • Fett: 100 g
    • – davon gesättigte Fettsäuren: 15 g