Typisch aus der Bourgogne ist die Nonnette. Sie ist ein Gewürzkuchen mit Honig und Eigelb, das es mit einer Schokoladen-Füllung gibt.
Das Haus “Mulot & Petitjean” war das erste Unternehmen in der Bourgogne, das mit dem Siegel “Entreprise du Patrimoine Vivant” (Unternehmen des lebendigen Erbes) im Bereich der Gastronomie ausgezeichnet wurde. Das Siegel ist ein Qualitätslabel, das die französische Regierung für traditionelle Handwerkskunst verleiht.