Die Olivenölproduktion des Moulin d’Opio in der Provence war in den letzten Wochen im vollen Gang. Aufgrund der klimatischen Bedingungen (milder Winter, viel Regen) ist die Ernte in diesem Jahr leider geringer ausgefallen. Auch die Produktion konnte erst zu einem späteren Zeitpunkt starten. Die gute Nachricht: ich konnte eine gewisse Menge reservieren und jetzt ist die neue Ernte endlich da. Unwiderstehlich lecker! Bon appétit :-)