Der 2. Februar ist das Fest der Chandeleur!

Crêpes unter Franzosen. Das Bild ist vor 5 Jahren entstanden.

Diese Tradition christlichen Ursprungs, die 40 Tage nach Weihnachten gefeiert wird, hat ihren Namen vom Wort “chandelle” (Kerze). Denn lange bevor die Crêpes im Mittelpunkt des Geschehens standen, wurde an diesem religiösen Fest eine Prozession veranstaltet, bei der Kerzen abgebrannt wurden. Nach und nach wandelte sich die Lichtmess zu einem Symbol für die Ankunft des Frühlings. Die abergläubischsten Bauern machten es sich zur Gewohnheit, Crêpes zuzubereiten, um sich eine ausgezeichnete Ernte im kommenden Jahr zu sichern.